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watashinnchi

わたしんちのお庭とかDIYの事をいろいろ

料理

漬物を長期保存する

だんだん雪ではなく雨が降るようになり 芝生予定地の砂が見えるようになってきました! 気温も最高気温が10度近くまで上がるような日が出てきました。 こうなってくると野沢菜漬けもたくあん漬けも外に置いておくと だんだんカビが出て来たり酸っぱくなった…

炊飯器を色々悩んだ結果

一番欲しい炊飯器はだいたい決まったものの 5万円が天から降ってくる訳もなく どうしようかな~と思いつつ 毎日ご飯を作らないといけない訳です。 とりあえずキャンプに使っている飯盒を ガスレンジで作ってみました。 ユニフレーム UNIFLAME調理器具ライス…

炊飯器について考える

さっそく電気屋さんに行って とりあえずパンフレットをもらってきました。 かまどで炊くご飯を目指したり土鍋で炊くご飯を目指したり 炊飯器も色々なんだなぁ~ その中で気になったのは三菱の本炭窯 炭で内窯作っちゃうって凄いじゃん! しかも職人が手作業…

炊飯器が壊れた!

炊飯器の予約をしてごはんの時間になったので 炊けたかなぁ?と覗いてみると いつも保温ボタンが光っているのに何のボタンも光ってない。 しかも見たことないF03という表示。 炊飯器を開けてみると一応炊けてる。 でも底が茶色く焦げてる。 食べてみると・・…

野沢菜漬け&たくあん漬け

結婚して毎年恒例行事となったのが野沢菜漬づくり。 最近はやらない家も多いそうな。 でも私も旦那さんも漬物大好きなので毎年 旦那さんの実家で作らせてもらってます。 まずは倉庫から樽と漬物石を出してきてきれいに洗います。 樽は大きいし、漬物石は重い…