初めての梅干し作り：梅の塩漬け
紙袋に入れて追熟中
黄色くフルーティーな香りになるようにって書いてあるけど本当になるのかなぁ？
収穫後の梅は無臭でした。
半信半疑でダメ元でやってみました。
2日目
なんとなく黄色くなってきたかな？
3日目
ちゃんと黄色くなりました！
匂いを嗅ぐとすごくフルーティー♪
梅というより、ももとか、あんずとかそのまま食べたくなるくらい
あまぁ～い香りがしました。
梅がこんな香りになるなんてびっくりです！
梅干しの作り方を参考に塩漬けにしていきます
梅のへたをとりました
つまようじで簡単に取れました！
次に水洗い
桶に水を張って梅をよく洗う。汚れが出なくなるまで何回か水を換えて手早く且つ念入りに。黄熟した梅はほとんどアクがないので、水に浸けてアク抜きする必要はない。逆にあまり長時間水に浸けておくと水を吸って茶色に変色してブクブクになってしまいます。
とあるのですが量が少ないからか、黄色く熟したからか、
水に浸しても全然汚れが出てこなくて水は綺麗なまま。
別のサイトでは灰汁抜きのため一晩水につけるとか、2時間ぐらい水に漬けるとか。
どうしようかと思いましたが、何度かボールに水を張って手でなんとなくこすってみる
というのを2,3回水を変えながらしてみるだけにしてみました。
水気をふき取って測定
塩はこれを使いました
梅の重量の12％になるように測定
梅は417ｇだったので50ｇ
消毒はホワイトリカーとか焼酎を使うのですが
渋柿を収穫した時に使ったのがあまってたのでこれを使いました
多分焼酎だと思うのですが、商品名に焼酎とは書いてないのですよね。
アルコール度数は書いてありましたのでお酒である事は間違いないのですが
まず焼酎につけて
塩をまぶして
壺の中へ
全ての梅にこの作業をすると手についてた塩が焼酎に残ってしましました。
せっかく計量したのに。
とりあえず焼酎を捨てて底に残ってた塩を壺の中へ
なんか足らない気がするので、スプーン1杯分の塩を上からかけました。
塩は12％～15％だからもう少し多くても大丈夫かな？
梅の2倍の重しをします。
梅が417ｇだから834ｇの重石
そのくらいだったら水で良いんじゃない？
という事でジップロックに水を入れて乗せてみました
壺に蓋をする
この壺は旦那さんが蕎麦打ちにはまってた頃つゆを作るのに買ったもの。
蕎麦打ちに飽きてから何にも使われずに戸棚の奥にしまってあったのを
引っ張り出してきましたｗ
ビニールをかけて輪ゴムで留める
新聞紙でくるむ
梅干しの作り方を見ると
納戸や納屋など日の当らない涼しい場所に置く。
と書いてあるのですが、納戸はいっぱいだし、納屋というか物置小屋はあるけど
日が当たるから中は多分相当暑くなると思うから決して涼しくないし。
でもまぁ、梅干しと言えばここだよね
って事で床下収納に置いておきました。
あとは2～3日後水が上がるかどうか
続きを読む初めての梅干し作り：初めての収穫
引っ越してきた時庭に梅干しの種が
いっぱいあったので
リフォームした時に大工さんがよく梅干し入りのおにぎりを食べてたんだろうな～
って思ってたら旦那さんのお母さんが遊びに来た時
梅の木だって教えていただきました！
そのおかげで梅の花が咲いたら気づく事ができたし
梅の実が生るんだという事も気づく事ができました！
で、今年は初めて収穫というものをしてみました！！！
これが我が家の梅の木です！
特に何も世話をしていないのですが
実がなってました～
梅ってちゃんと手が届く範囲だけ実が生るのですね～
これだけ収穫できました！
ネットで梅干しの作り方を検索して出てきたこちらのサイトを参考に作ってみます。
ただ、なんか梅干しの作り方で見る梅よりも
すごく緑色。
収穫が遅かったから？
それとも収穫が早い？
それともちゃんと梅の木の世話をしてないから
変な実ができちゃった？
とりあえず青い場合は紙袋等に入れて2～3日完熟させるとあるので
紙袋に入れて放置。
これで黄色くフルーティーな香りになったりするのかなぁ？
続きを読む１週間分をまとめてアップしちゃいます(;^ω^)
しばらく更新お休みしてしまいました(;^ω^)
６月28日
追い撒きしたした芝の芽が出てきました！
６月30日
40ｍｍの芝もあれば・・・
10ｍｍぐらいしかない芝も。全体的に伸びて欲しい
あまり成長していない芝は茶色になってるけど
このまま枯れちゃうのかなぁ(>_<)
追い撒きした芝は６mmに成長！
控え組も順調に成長中
蟻塚対策に撒いてみる。
芝生でも使えると書いてるとはいえまだ成長中の芝にとっては
悪い気がしてあまり撒けず、結果蟻はいなくなったとは言えない状態。
多少はよくなったかな？
７月1日
ちゃんと成長している芝は濃い緑色
あまり成長していない芝は黄緑色～茶色って感じ
追い撒きした芝
細いのは追い撒きした芝で、大きな芝はもともと生えてた芝かな？
７月４日
台風接近中
液体肥料だけでなく固形肥料も撒かないと
と購入したものの連日の雨で肥料を撒けず。
完全に池になってる・・・・
控え組も水浸し
水没の原因は下の水受けがいっぱいだからだという事に気づき
水受けを外したら水がひきました。
大雨の日は水受け外さないとだめですね(;^ω^)
７月５日
やっと雨があがったので芝刈り＆肥料撒きをしました！
昨日の大雨のおかげでぐんぐん成長した芝君＆雑草orz
そして枯れたやまぼうしの花びらが散乱。
まずは草取り＆花びら回収。
回収したそばから風でまた花びらが散乱する(;´Д｀)
控え組が水浸しになった影響で倒れてる・・・
復活できるのか！？
そして芝刈り
芝刈り機＆枝切狭で刈った芝
花びら回収したはずなのに芝刈り中にまた花びらが飛んできた。
一応花びらは回収してるけど放置して腐葉土替わりにはならない・・・よね？
芝がほとんど生えてないか成長していないところは
タイヤにより芝が踏みつぶされ跡が残る・・・
芝刈り中Uターンをするとさらに芝をぐりぐり踏みつけてる感じがするので
端まで行ったら一度芝刈り機を持ち上げて方向転換をするようにしてみた。
重いし疲れる・・・
固形肥料は悩んだ挙句これを買いました。
決めては木酢液使用
蟻対策に木酢が良いとネットで書いてあったのでこれにしてみました。
肥料のパッケージには蟻対策になるとはどこにも書いてないけどね(;^ω^)
開ける前からうすうす臭っていましたが
開けてみるとさらに臭いが・・・・
牧場気分になれる肥料です。
水を撒けば臭いは弱くなると書いてありましたが水を撒いても
弱くなった気がしない・・。
でも化学肥料より有機肥料の方がなんか良い気がして・・・
最後にメネデールをキャップ半分撒いておきました！
１週間分の全体写真を並べてみました！
６月28日
６月30日
７月１日
７月4日
７月５日
追い撒きした部分が少しずつ緑になってきてるのが分かります。
その他のところもすこ～しずつ緑が濃くなってる気がする！
あ～いつになったら緑の絨毯になるんだろ・・・
初めての芝刈り機 シャリシャリ気持ちい～～音だけはね・・・
あ～もう我慢できない！
目の前におもちゃがあるのに遊んじゃダメって言われてる子供と一緒。
芝刈り機使いたい～～～～～
ネットで芝のサイトを色々見てたらもう我慢できなくなっちゃいました！
組み立てます！
完成！！！
かっこい～♪
これで背景が青々とした芝だったらもっとかっこいいのにぃ～
ほとんどの芝が1.5～2ｃｍくらい
ひょろひょろ細い芝がほとんど・・・
芝刈り機を押すとシャリシャリいい音が出てますが当然何も刈れず(;^ω^)
でも隅っこは結構伸びてるのでちょっと刈れました
初芝刈りでこれだけ刈れました(´;ω;｀)ｽｸﾅ･･･
端っこの残りは枝切狭でじょきじょき
ここは端っこの芝。
全体がこんな感じになってくれるといいのに・・・
取説では使用後は油布で拭いてくださいってあるけど
油布って何？
とりあえず布で拭いてみた。
あれしか刈ってないから歯は当然ピカピカ
汚れたのはタイヤのみ・・・
タイヤも歯も綺麗になりました！
最後にメネデールをジョウロで撒いておきました。
その数時間後に大雨。
メネデールが全部流れた予感がする・・・(;´Д｀)ﾅﾝﾃｺｯﾀ
ついに我が家に芝刈り機が来た！
きました、きました～～～～♪
ジャーン！
これが日本の芝刈り機！
ナイスバーディーモアーが我が家にやってきました～
早速開封
研磨セット付きを頼んだので
ちゃんとはいってました！
持ち手等の部品を取り出していくと
一番奥から出てきました！
旦那さんがぼそっと
思ったよりちっちゃくない？
う、う～～ん？そお？
まあうちの庭にはちょうどいいんじゃない？
確かにむか～し草を刈るために
安い芝刈り機買った事があったのですが
それはもっと大きかったのですよね～
でも性能は間違いなくこっちが上だから！
早く芝刈りできるようになるといいな～
肝心の芝は
大雨の日、特に水たまりも出来ず
水はけはよかったのですが
追い撒きしたところの腐葉土が端に全部流れてる・・・
翌日
ちょっと緑が濃くなった気がする？
腐葉土が流れちゃった所に行ってみると
ここが低くなってるから種も土も全部こっちに流れちゃうみたい
追い撒きしたところに少し芝が生えてました！
恐らく追い撒きする前から生えてた芝だと思うのですが
油粕とか腐葉土とかを混ぜるため一度土を混ぜ混ぜしちゃったのによくぞ無事に育ってくれました！
黄色かった葉はだんだん赤くなってきました。
黄色の葉はもう復活しないのかなぁ(;´Д｀)
控え組
目土をかけたのに種まるだし
とりあえずまた上から目土をかけてみました！
油かすとピートモスと腐葉土を追加
控え組作成時の肥料、土量改良材が
余っててどうしようかと思っていたのですが
液肥だけじゃなくて固形もあった方がいいという事なので
せっかくだから全部撒いちゃえ！
という事で撒いてみました
芝だけの時より保水性が上がった感じがします！
水を撒くとしばらく表面に水たまりができて数秒後地面に浸み込む感じ。
以前はすぐに水が浸み込んでいきました。
もう芝生が生えてるところなので混ぜられない
水を撒いたけど、水で油かすが溶けるわけじゃないのですね。
っていうか油かすってなんだ？
どうしても天ぷらの「天かす」とか揚げ物を揚げた後の
真っ黒な油を固めたものってイメージになる・・・
油粕（あぶらかす、油糟）は、アブラナなどの農作物から油を搾り取った残渣である。 主に肥料として、一部は家畜の飼料として使われる。
へ～。やっぱり当然だけど天ぷら関係ないんだｗ
分解過程で炭酸ガスや有機酸等が放出されるため、植物に悪影響がある場合がある。菜種かすを施肥してすぐに植物を移植した場合は、約7日間ほどは生育が抑制される。このため他の有機質肥料と混ぜて発酵させてから用いたり、水を加えて発酵させてから液肥にすることも多い。市販の配合肥料の原料にもされる。
ん？これは・・・・大丈夫なのか！？
芝生の本で油かす使ってたから私も使ったけど・・・
とはいえ本では種を撒く前の床土づくりの説明でだけど・・・
あれ？大丈夫か？
しかも明日は大雨予報。
さらに大丈夫か？
気を取り直して今日の測定！
枝切狭で刈った芝
うん。やっぱり成長が止まってる。
今回追加した肥料で成長してくれるといいな～
控え組
抜いた芝を埋めた部分
やっぱり枯れた芝は水あげても元に戻らないんだね(;^ω^)
種を撒いた部分
あれ？目土かけたのに露出してる！目土が足りなかった？
地面がひび割れてるのも気になる・・・
気になるのは
芝ブロガーさんが追加してる肥料って
尿素とかが多い気がする
尿素も買ってきて与えた方がいいかな？
これ以上やったら肥料焼けするから
１か月後とかが良いかな？
それから、それからご報告です！
とうとう・・・・とうとう・・・・・
思いきりましたよ！！！
楽天スーパーセールのおかげで
いつもより安かったので
必要にならない可能性もあるな、という不安もありますが！
使う事あるのか？という心配もありますが！
きっと、きっといつか必要になるはず！
という事で！！！
注文しちゃいました！！！
16,980円が15,110円！
最新の2000NDXではなく2000Nにしました。
集草器前キャッチャーの脱落防止とか
ワンタッチで刈り高が変えられるとかは
あれば便利だけど無くてもいいかな～って
それよりも研磨セットは絶対欲しかったので
セットになってこの価格ならお買い得！
自宅近くのホムセンでは
同じものが14,796円でした
研磨セットが2500～3000円くらいするわけだから
お買い得でしょう！
ふふふ♪
届くのが楽しみ～～～～♪
初芝刈り、初液肥そして初追い撒き！
芝が黄色くなり肥料不足という事なので肥料をあげたい！
でも肥料は芝刈りの後に撒くって書いてあるから芝刈りをしなくちゃ・・・
でも芝刈りが必要な芝は本当に何本かしかない(;^ω^)
じゃあ・・・
枝切狭で刈っちゃおう！
初芝刈りがこんなんでいいのか(;^ω^)
肥料を与える前に、芝が生えてないところに追い撒きをする事にしました
土壌を改良させた方がいいだろうな～
という事で控え組作成時に
今多少生えてる芝はもうこの際無視して
掘り起こして混ぜちゃいました
トンボで平らに均したけど
やっぱり平らって難しい・・・
追い撒き用に残してた種を撒きました！
板の上に乗り、圧着しながら目土をフリフリ
フリフリしたら少しずらしてフリフリ
こんな感じで圧着されていきました
全体に水を撒いて完成！
今度はちゃんと芽が出て欲しい！
気になるのは時期が遅いんじゃないかって事だけど・・・
一応山間部だから６月まで大丈夫だとは思うけど・・・
次に液肥！
- ジャンル: 肥料
- ショップ: ガーデニングどっとコム
- 価格: 3,579円
まだそんなに濃い濃度の肥料じゃない方がいいんだろうな～
容器に書いてある説明書きによると
一番濃い500倍が10リットルにキャップ2杯
一番薄い2000倍が１０リットルでキャップ1/2
その間くらいなら芝に悪い影響はないって事だよね？
とりあえず２リットルのペットボトルを用意しました。
って事は・・・どのくらい入れればいいの？
■500倍の場合
10：2=2：ｘ
x=4/10＝2/5
キャップ５分の２杯
■2000倍の場合
10：1/2＝2：ｘ
x=1/2×2÷10=1/10
キャップ１０分の1杯
キャップ2/5～1/10の間ならOK
って言われてもキャップのどこまで？？？
とりあえずわからないのでここまで入れてみた
これはキャップの何分の何なんだろ？
1/2以下ではある事は間違いないな
そしてセット！
しゃこしゃこレバーを引くと霧状のメネデールが出てきます！
これで優しくむらなく撒けるはず！
と、３分ほどしゃこしゃこして気づきました。
レバーを何度も引いてると手が痛くなる！
こんなのやってられない！
しかも霧状になったメネデール吸い込んでる気がするし！
危険すぎる！
急遽変更！
最初からこれにすればよかった・・・・
このジョウロは6リットル入るので
ペットボトルからジョウロに薄めたメネデールをあけ、
さらに４リットル追加しました。
キャップにさっきと同じくらいメネデールを入れてジョウロに追加ました。
２杯追加しなかったのは、やっぱりもう少し薄い方がいいのかな？
と思ったので。
結局何倍に薄まったのか分からないけど(;^ω^)
色々なサイトを巡った感じでは種まき後にも撒いて良さそうなので
追い撒きしたところと、控え組にも撒いておきました！
